الصفحة الرئيسية
عربي
English
عن الجامعة
القبول
الأكاديمية
البحث والإبتكار
الحياة الجامعية
الخدمات الإلكترونية
صفحة البحث
كلية العلوم والآداب بخليص
تفاصيل الوثيقة
نوع الوثيقة
:
مقال في مجلة دورية
عنوان الوثيقة
:
دراسة دور الشاى الأخضر و نبات الجنسنج على كروموسومات و الحيوانات المنوية للجرزان الناتج من التأثير المطفر للحوم المعرضة لدرجات الحرارة العالية.
Chromosomal and sperm studies on the mutagenic effect of over heated meat and the protective role of green tea and ginseng on rats
الموضوع
:
السموم الفطرية
لغة الوثيقة
:
الانجليزية
المستخلص
:
وكان الهدف من هذه الدراسة لتقييم الكروموسومات الانحرافات والتشوهات في الحيوانات المنوية الفئران التي تغذت الوجبات الغذائية التي تحتوي على الأسماك (واو HHT) واللحوم من لحوم البقر (م. HHT.) التي سبق تعرضها للمزيد من المعالجة الحرارية العالية من درجة حرارة الطهي ودراسة واقية دور الشاي الأخضر وginsing الأخطار المحتملة من هذا القبيل. وأجريت الدراسة على مجموعتين. واستخدمت أربعة dietes مختلفة لأربع مجموعات فرعية من الحيوانات من كل مجموعة. المجموعات الفرعية الأولى والثانية والثالثة والرابعة في المجموعة الأولى تم تغذيتها على HHT واو ، واو HHT بالإضافة إلى الشاي الأخضر ، بالإضافة إلى الأسماك HHT واو ginsing والمجمدة ، على التوالي. زيادة ذات دلالة إحصائية في عدد الحيوانات المنوية غير طبيعية شكليا وانخفاض أهمية في عدد الحيوانات المنوية وقعت في بنك الاحتياطي الفيدرالي الحيوان واو HHT. في الختام : هذه الدراسة تظهر أدلة على أن تناول الغذاء لفترة طويلة من اللحوم (لحوم البقر أو السمك) التي تعرضت في السابق للعلاج ارتفاع حرارة أكبر من درجة حرارة الطهي يعتبر سببا لإحداث التشوهات الكروموسومية وشذوذ الحيوانات المنوية وكذلك تناقص عدد الحيوانات المنوية. ومع ذلك ، فإن الشاي الأخضر وginsing ثبت أن تكون جيدة وقائية وكلاء مخاطر الأطعمة مثل التشوهات الخلقية.
ردمد
:
1110-2535
اسم الدورية
:
دورية جامعة الأزهر للعلوم
المجلد
:
13
العدد
:
1
سنة النشر
:
1423 هـ
2002 م
نوع المقالة
:
مقالة علمية
تاريخ الاضافة على الموقع
:
Tuesday, December 28, 2010
الباحثون
اسم الباحث (عربي)
اسم الباحث (انجليزي)
نوع الباحث
المرتبة العلمية
البريد الالكتروني
ابراهيم محمد فرج
Farag, Ibrahim Mohamed
باحث رئيسي
دكتوراه
ibrahiom@yahoo.com
أحمد محمد عايش
Ayesh, Ahmed Mohamed
باحث رئيسي
دكتوراه
Aesh58@yahoomai.com
الملفات
اسم الملف
النوع
الوصف
28342.pdf
pdf
الرجوع إلى صفحة الأبحاث